၀က်ကောက်ညှင်း
၀က်ကောက်ညှင်း (အလွယ်ပြုလုပ်နည်း)
@@@@@@@@@@@@@@@@@
ကောက်ညှင်းဆန် -နို့ဆီဗူး ၁လုံး
နာနတ်ပွင့်-အပွင့်သေး ၁ပွင့်
ABC ပဲနောက်ရည် သို့မဟုတ် မိမိအဆင်ပြေရာ ပဲနောက်ရည်- လက်ဖက်ရည် ၂ဇွန်း
မက်ဂီ ပဲအကြည်ရည် သို့မဟုတ် မိမိအဆင်ပြေရာ ပဲကြည်ရည် -ထမင်းစားဇွန်း ၄ဇွန်း
သကြား-ထမင်းစားဇွန်း ၁ဇွန်းခွဲ
ဆား-လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ဇွန်း
ရှီခါမှို-၂ပွင့်
ကြက်ဥ-၁လုံး
ဝက်အူချောင်း-၁ချောင်း
ငရုတ်ကောင်း-ထမင်းစားဇွန်း ၃ပုံ ၂ပုံ
ဆီ-ထမင်းစားဇွန်း ၅ဇွန်း
ဝက်သား သို့ ကြက်သား- အနေတော် ၃တုံး
ကြက်သွန်နီ- ၁လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ-၄မွှာ
ပြုလုပ်နည်း
*ကောက်ညှင်းကို ဆေးပြီး ၄နာရီတိတိ ရေစိမ်ထားပါ။
*ပထမဦးစွာ ကြက်ဥတလုံးကို ပြုတ်ထားပါ။ ထို့နောက် အခွံခွာပြီး ဓါးဖြင့် ၆ခုမွန်းထားပါ။
*အိုးမကပ်သော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ပြီး နုတ်နုတ်စင်းထားသော ကြက်သွန်နီ၊ကြက်သွန်ဖြူ၊ဂျင်း၊နာနတ်ပွင့်ကို ဆီသတ်ပါ။ အနံမွှေးလာလျင် ဝက်သားကို ထည့်ပါ။ထို့နောက် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ဘဲဥ၊မှို၊ပဲနောက်ရည် ၊ပဲကြည်ရည်များကို ထည့်ပါ။အရသာမှုန့်ကို ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ၁၅မိနစ်ခန့် အနံမွှေးလာအောင် ချက်ပါ။ အနံမွှေးလာလျင် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များထည့်ပါ။
*ဆီပြန်လာသော ဝက်သားပေါင်းထဲ လှီးဖြတ်ထားသော ဝက်အူချောင်းနှင့် ကောက်ညှင်းဆန်များကို သမအောင်မွှေထည့်ပါ။ ထို့နောက် အဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀မိနစ်ထားပါ။ အထပ်အောက်မွှေပေးပါ။ နောက်ထပ် ၁၀မိနစ်ခန့်ထားလျင် အသင့်စားသောက်နိုင်ပြီ ဖြစ်ပါသည်။ ကောက်ညှင်းဆန်ကို ရေစိမ်ထားသောကြောင့် ကောက်ညှင်းများ အမြန်ကျက်လွယ်သည်ကို တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ချက်ထားသော ဝက်ကောက်ညှင်း ကျက်လျင် လက်အိတ်စွတ်ပြီး ပုံတွင်ပြထားသော အရွယ် ကောက်ညှင်းလုံး၉လုံးကို ရရှိမည် ဖြစ်ပါသည်။
#credit
Credit : Facebook Shares
Ingredients
Directions
၀က်ကောက်ညှင်း (အလွယ်ပြုလုပ်နည်း)
@@@@@@@@@@@@@@@@@
ကောက်ညှင်းဆန် -နို့ဆီဗူး ၁လုံး
နာနတ်ပွင့်-အပွင့်သေး ၁ပွင့်
ABC ပဲနောက်ရည် သို့မဟုတ် မိမိအဆင်ပြေရာ ပဲနောက်ရည်- လက်ဖက်ရည် ၂ဇွန်း
မက်ဂီ ပဲအကြည်ရည် သို့မဟုတ် မိမိအဆင်ပြေရာ ပဲကြည်ရည် -ထမင်းစားဇွန်း ၄ဇွန်း
သကြား-ထမင်းစားဇွန်း ၁ဇွန်းခွဲ
ဆား-လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ဇွန်း
ရှီခါမှို-၂ပွင့်
ကြက်ဥ-၁လုံး
ဝက်အူချောင်း-၁ချောင်း
ငရုတ်ကောင်း-ထမင်းစားဇွန်း ၃ပုံ ၂ပုံ
ဆီ-ထမင်းစားဇွန်း ၅ဇွန်း
ဝက်သား သို့ ကြက်သား- အနေတော် ၃တုံး
ကြက်သွန်နီ- ၁လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ-၄မွှာ
ပြုလုပ်နည်း
*ကောက်ညှင်းကို ဆေးပြီး ၄နာရီတိတိ ရေစိမ်ထားပါ။
*ပထမဦးစွာ ကြက်ဥတလုံးကို ပြုတ်ထားပါ။ ထို့နောက် အခွံခွာပြီး ဓါးဖြင့် ၆ခုမွန်းထားပါ။
*အိုးမကပ်သော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ပြီး နုတ်နုတ်စင်းထားသော ကြက်သွန်နီ၊ကြက်သွန်ဖြူ၊ဂျင်း၊နာနတ်ပွင့်ကို ဆီသတ်ပါ။ အနံမွှေးလာလျင် ဝက်သားကို ထည့်ပါ။ထို့နောက် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ဘဲဥ၊မှို၊ပဲနောက်ရည် ၊ပဲကြည်ရည်များကို ထည့်ပါ။အရသာမှုန့်ကို ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ၁၅မိနစ်ခန့် အနံမွှေးလာအောင် ချက်ပါ။ အနံမွှေးလာလျင် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များထည့်ပါ။
*ဆီပြန်လာသော ဝက်သားပေါင်းထဲ လှီးဖြတ်ထားသော ဝက်အူချောင်းနှင့် ကောက်ညှင်းဆန်များကို သမအောင်မွှေထည့်ပါ။ ထို့နောက် အဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀မိနစ်ထားပါ။ အထပ်အောက်မွှေပေးပါ။ နောက်ထပ် ၁၀မိနစ်ခန့်ထားလျင် အသင့်စားသောက်နိုင်ပြီ ဖြစ်ပါသည်။ ကောက်ညှင်းဆန်ကို ရေစိမ်ထားသောကြောင့် ကောက်ညှင်းများ အမြန်ကျက်လွယ်သည်ကို တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ချက်ထားသော ဝက်ကောက်ညှင်း ကျက်လျင် လက်အိတ်စွတ်ပြီး ပုံတွင်ပြထားသော အရွယ် ကောက်ညှင်းလုံး၉လုံးကို ရရှိမည် ဖြစ်ပါသည်။
#credit