သင်္ဘောသီးစိမ်းကြော်

သင်္ဘောသီးစိမ်းကြော် (Stir-fried Green Papaya)
----------------------------------------------------------
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
• သင်္ဘောသီးစိမ်း - ရဝဝ ဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ - ၃၀ ဂရမ်
• ငရုတ်သီးစိမ်းအတောင့်ရှည် - ၂၄ ဂရမ်
• ငရုတ်သီးစိမ်းအနီအတောင့်ရှည် - ၂၄ ဂရမ်
• ပဲငံပြာရည်အကြည် - စားပွဲဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ဆီ - စားပွဲဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း
၁။ သင်္ဘောသီးအစိမ်းကို အခွံနွှာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
၂။ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီး၍ ငရုတ်သီး (၂) မျိုးစလုံးကို အစေ့ထုတ်ပြီး လှီးထားပါ။
၃။ ဒယ်အိုးထဲ ဆီထည့်ပြီး အပူပေးပါ။ ပြီးလျှင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးထည့်ပြီး ဆီသတ်ပါ။
၄။ ပြီးလျှင် သင်္ဘောသီး၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ထည့်ပြီး မွှေပါ။
၅။ သင်္ဘောသီးနူးလျှင် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
-------------------------------------

Crd
Myint Oo Tha