မုန်လာဥခြောက်ကြက်ဥကြော်
မုန်လာဥခြောက်ကြက်ဥကြော်
ငယ်ငယ်ထဲက မေမေလုပ်ပေးနေကျ မုန်လာဥကို အခြောက်လှမ်းပြီး ကြက်ဥနဲ့ကြော်ပေးတာ။ မုန်လာဥ အနံကြိုက်သူများအတွက်တော့ အရမ်းကိုစားလို့ကောင်းပါတယ်။ မုန်လာဥကို နေလှမ်းထားတော့ အကြာကြီးသိမ်းထားလို့လဲရတယ် စားရင်လဲ ကျွတ်ကျွတ်လေးစားလို့ကောင်းတယ်။ တချို့မုန်ညှင်းချဉ်တွေထဲမှာ လဲ မုန်လာဥခြောက်ပါပါတယ်။ မုန်ညှင်းချဉ်ပြုလုပ်ရာမှာလဲထည့်သုံးလို့ရပါတယ်။
မုန်လာဥခြောက်ပြုလုပ်နည်း
၁။ မုန်လာဥ ၅၀ သား(၂ပေါင်) ကို ပုံမှာပြထားသည့်အရွယ်အစားကို ဖျက်ပြီး ဆား ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် နယ်ပေးပါ။ ပြီးလျှင် အနည်းငယ်ဖိရျ် လှိမ့်ပေးပါ။
၂။ ထို့နောက် ဇကာထဲ ထည့်ရျ် ရေစစ်ပါ။ အရည်များထွက်သွားအောင် ဇကာထဲကို မုန်လာဥထည့် ပြီးရင် ပန်းကန်ပြားကို မုန်လာဥပေါ်တင်၊ လေးသောပစ္စည်းတခု ( ငရုတ်ဆုံ)ကိုပန်းကန်ပြားပေါ်တင်ပြီး တည အရည်များထွက်သွားအောင်စစ်ပါ။
၃။ နောက်နေ့မနက်တွင် မုန်လာဥများကို နေလှမ်းပါ။ ၃ ရက်လှမ်းပြီးရင်စားလို့ရပါပြီ။ အကြာကြီး သိမ်းထားမည်ဆိုပါက ၄ ရက်နေလှမ်းပါ။
၄။ စားခါနီး တွင် မုန်လာဥခြောက်ကို ၃၀ မိနစ်ရေနွေးထဲ စိမ်ပါ။ ပြီးနောက် မုန်လာဥကို ရေညှစ်ပြီး အတုံးလေးတွေတုံးပါ။
၅။ မုန်လာဥ ကြက်ဥကြော်
ကြော်မည့်အိုးထဲတွင် ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းကိုထည့်၊ ဆီကျက်လျှင် မုန်လာဥကိုထည့်ပြီးအရင်ကြော်ပါ။ ပြီးလျှင် ကြက်ဥထည့်ကြော်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းကြိုက်လျှင် ငရုတ်ကောင်းကိုမီးဖိုပေါ်မှချခါနီးဖြူးပါ။ (မုန်လာဥများသည်အငံပါပြီးသောကြောင့် ဆားထည့်စရာမလိုပါ။)
Crd.အိစံ
Credit : Facebook Shares
Ingredients
Directions
မုန်လာဥခြောက်ကြက်ဥကြော်
ငယ်ငယ်ထဲက မေမေလုပ်ပေးနေကျ မုန်လာဥကို အခြောက်လှမ်းပြီး ကြက်ဥနဲ့ကြော်ပေးတာ။ မုန်လာဥ အနံကြိုက်သူများအတွက်တော့ အရမ်းကိုစားလို့ကောင်းပါတယ်။ မုန်လာဥကို နေလှမ်းထားတော့ အကြာကြီးသိမ်းထားလို့လဲရတယ် စားရင်လဲ ကျွတ်ကျွတ်လေးစားလို့ကောင်းတယ်။ တချို့မုန်ညှင်းချဉ်တွေထဲမှာ လဲ မုန်လာဥခြောက်ပါပါတယ်။ မုန်ညှင်းချဉ်ပြုလုပ်ရာမှာလဲထည့်သုံးလို့ရပါတယ်။
မုန်လာဥခြောက်ပြုလုပ်နည်း
၁။ မုန်လာဥ ၅၀ သား(၂ပေါင်) ကို ပုံမှာပြထားသည့်အရွယ်အစားကို ဖျက်ပြီး ဆား ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် နယ်ပေးပါ။ ပြီးလျှင် အနည်းငယ်ဖိရျ် လှိမ့်ပေးပါ။
၂။ ထို့နောက် ဇကာထဲ ထည့်ရျ် ရေစစ်ပါ။ အရည်များထွက်သွားအောင် ဇကာထဲကို မုန်လာဥထည့် ပြီးရင် ပန်းကန်ပြားကို မုန်လာဥပေါ်တင်၊ လေးသောပစ္စည်းတခု ( ငရုတ်ဆုံ)ကိုပန်းကန်ပြားပေါ်တင်ပြီး တည အရည်များထွက်သွားအောင်စစ်ပါ။
၃။ နောက်နေ့မနက်တွင် မုန်လာဥများကို နေလှမ်းပါ။ ၃ ရက်လှမ်းပြီးရင်စားလို့ရပါပြီ။ အကြာကြီး သိမ်းထားမည်ဆိုပါက ၄ ရက်နေလှမ်းပါ။
၄။ စားခါနီး တွင် မုန်လာဥခြောက်ကို ၃၀ မိနစ်ရေနွေးထဲ စိမ်ပါ။ ပြီးနောက် မုန်လာဥကို ရေညှစ်ပြီး အတုံးလေးတွေတုံးပါ။
၅။ မုန်လာဥ ကြက်ဥကြော်
ကြော်မည့်အိုးထဲတွင် ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းကိုထည့်၊ ဆီကျက်လျှင် မုန်လာဥကိုထည့်ပြီးအရင်ကြော်ပါ။ ပြီးလျှင် ကြက်ဥထည့်ကြော်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းကြိုက်လျှင် ငရုတ်ကောင်းကိုမီးဖိုပေါ်မှချခါနီးဖြူးပါ။ (မုန်လာဥများသည်အငံပါပြီးသောကြောင့် ဆားထည့်စရာမလိုပါ။)
Crd.အိစံ