မုန့်ဟင်းခါးချက်နည်း

၁။ ငါးခူ၊ငါးရံ့၊ငါးကြင်း၊ငါးရွှေမိမိနှစ်သက်ရာငါး ၅၀သားကို သန့်ရှင်ပြီး စပါးလင်၊ချင်း၊နနွင်း၊ ဆား၊ငံပြာရည်တို့ပြုတ်ပြီး အသားနွင်ထားပါ။

၂။ ဆန်-ဆန်ချိန်ခွက်တဝက်ခန့်ကိုနီအောင်လျှော်ပြီးထောင်းထားပါ။ blander နဲ့လည်းကြိတ်နိုင်ပါတယ်။

၃။ ဆား၊ငရုပ်ကောင်း၊အချိုမှုန့်။

၄။ ငှက်ပျောအူ၊ကြက်သွန်ဥ၊စပါးလင်။အဆင်သင့်ပြင်ထားပါ။

၅။ ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်၊ငြုပ်သီးအကျက်မှုန့်လုပ်ထားပါ။

မုန့်ဟင်းခါးချက်ရန်
*************
ဟင်းခါးချက်မည့်အိုးထဲရေအိုးတဝက်ခန့်ထည့်ပါ။

ငှက်ပျောအူကို ပါးပါးလှီးပြီးရေနွေးအိုး ဆူဆူထဲထည့်ပြုတ်ပါ။

ဆန်လျှော်မုှန့်ထည်ြ့ပုတ်ပါ။

စပါးလင်ဥအရင်း၃ပိုင်းကိုပါပါးလှီးပြီး ညှက်အောင်ထောင်းပါ။

နနွင်း၊ဆား၊အချိုမှုန့်၊ ငရုပ်ကောင်း၊ငြုပ်သီးအရောင်တင်မှုန့်၁ဇွန်းအားလုံးကို အရင်ညှက်အောင်ထောင်းပြီး ငါးအသားနွင်ပြီးသားထည့်ထောင်းပါ။

မုန့်ဟင်းခါးဆီသတ်ရန်
***************
ကြက်သွန်ဖြူ ၊ကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးထားပါ။

ဒယ်အိုးထဲဆီ ၁၀သားခန့်ထည့်ပြီးကြက်သွန်နီ၊ကြက်သွန်ဖြူကို ဝါအောင်အရင်ကြော်ပါ။

ပြီးနောက် ငါးအသားထောင်းထားတာထည့်ပြီး ဆီသတ်ပါ။

ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဆီပြန်အောင်ချက်ပြီးမုန့်ဟင်းခါးအိုးထဲ ထည့်ပါ။

ကြက်သွန်ဥကိုနောက်ဆုံးမှထည့်ပြီး အပေါ့အငံမြည်းပါ။

ဟင်းခါးရည်ကိုလိုသလောက်ထည့်ပါ။

ဘဲဥပြုတ်ပါထည့်ပါ။

မုန့်ဖတ်ပြုတ်ရန်
***********
မုန့်ဖတ်ခြောက်၁ထုပ်ကို မပြုတ်ခင်ရေနဲ့အနည်းဆုံး၁၅မိနစ်ခန့် စိမ်ပြီးပြုတ်ပါ။

မုန့်ဖတ်ကျက်ရင်ရေအေးနဲ့ဆေးပြီး ဇကာနဲ့စစ်ထားပါ။

နံနံပင်၊ပူရီနံ၊ပဲသီး၊သံပုရာသီး၊ငံပြာရည်တို့ ထည့်စားပါ။

Sabai Sabaydar
(စားကြမယ် ၊ချက်ကြမယ်)

=================

လူမင်းသား - မြန်မာလက်ရာဒံပေါက်