ပျားရည် ဝက်နံရိုးကြော်

၁။ ဝက်နံရိုး - ၅၀ သား (သို့) ၂ ပေါင်

၂။ ကြက်သားမှုန့် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

၃။ ပျားရည် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း (မရှိလျှင် သကြားကိုထည့်ပါ။)

၄။ ခရုဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

၅။ ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ ဝက်

၆။ သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ ဝက်

၇။ ကြက်သွန်ဖြူ မှုန့်- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတပုံ (မရှိပါက ကြက်သွန်ဖြူ ၂ တက်ကို ညက်အောင်ထောင်းထည့်ပါ။)

၈။ ကြော်ရန် ဆီ

( ထမင်းစားဇွန်း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက်ဖက်ရည်ဇွန်း = 1 teaspoon = 5 ml)

ပြုလုပ်နည်း

၁။ ဝက်နံရိုးကို သန့်စင်၊ အတုံးတုံးပြီး ပါဝင်သောပစ္စည်းများ ဖြင့် နယ်ရျ် အနည်းဆုံး နာရီဝက်ခန့်နှပ်ထားပါ။

၂။ ဝက်နံရိုး မြုပ်အောင် ဆီထည့်ရမှာမို့ဆီကို ကြော်မည့် ဒယ်အိုးရဲ့သုံးပုံတပုံ အထိထည့်ပြီး အပူပေးပါ။

၃။ ဆီပူလာလျှင် ဝက်နံရိုးများကို ထည့်ရျ် ကြော်ပါ။ (အကုန်ဆီထဲမမြုပ်လဲရပါတယ်။)

၄။ နံရိုးများ အညိုရောင်သန်းလာလျှင် ဒယ်အိုးမှဆယ်ရျ် ဆီစစ်ပြီး သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Credit : Original chef (Facebook Share)