ပုဇွန် ထမင်းကြော်နည်း

ပုဇွန်ကျား အရွယ်တော် - ၁၀ ကျပ်သား (၂၀) ကောင်ခန့်

ပေါ်ဆန်းမွှေးဆန် - ၁ ဗူး (နို့ဆီဗူး)

ဆီ - ၄ ဇွန်း (ဟင်းစားဇွန်း)

ပဲ ငံပြာရည် အကြည် - ၃ ဇွန်း (ဟင်းစားဇွန်း)

ခရုဆီ - ၃ ဇွန်း (ဟင်းစားဇွန်း)

တရုတ် မဆလာ - အနည်းငယ်

ငရုတ် ကောင်းမှုန့် - အနည်းငယ်

ကြက်သွန်ဖြူ - ၃ တက် (သေးသေးစဉ်းထားပါ)

ခါကျက်ဥ - အနည်းငယ် (အတုံးသေးတုံးထားပါ)

ပြောင်းဖူး - အနည်းငယ် (အတုံးသေးတုံးထားပါ)

ပဲစိမ်းလုံး - အနည်းငယ် (အတုံးသေးတုံးထားပါ)

Baby Corn - အနည်းငယ် (အတုံးသေးတုံးထားပါ)

ဆီ - ၃ ဇွန်း

ကြက်ဥ - ၂ လုံး

CP ကြက်အူချောင်း - ၁ ခု (အတုံးသေးတုံးထားပါ)

ပဲငံပြာရည် အကြည် - ၁ ဇွန်း

========
ပြုလုပ်နည်း
========

ပုဇွန် များကို ခေါင်းဖြုတ် ၊ အခွံသင် ၊ ကျောခွဲ သန့်စင်ပြီး ၄ - ၅ ကောင်ခန့် ချန်၍ သေးသေးစဉ်းကာ ပဲငံပြာရည် အကြည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဖြင့်နယ်ထားပါ ။

ပေါ်ဆန်းမွှေး ဆန် နို့ဆီဗူး ၁ ဗူး ကို အရမ်း မပျော့အောင် ချက်ပြီး ဗန်းတစ်ခု ထဲမှာ ဖြန့်ပြီး အအေး ခံထားပါ ။

ဒယ်ထဲဆီ ၃ ဇွန်း ထည့်ပြီး ဆီပူလာလျှင် သေးသေးစဉ်း ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ထည့်၍ ခနမွှေထားပေးပါ ။

အနံ မွှေးလာပြီဆိုလျှင် ပုဇွန်လေးတွေ နှင့် ကြက်အူချောင်းထည့် မွှေပေးပါ ။

တရုတ် မဆလာ အနည်းငယ် ထပ်ထည့်ကာ ပုဇွန်လေးများ အရောင်ပြောင်း နီလာပြီဆိုလျှင် အအေး ခံထားသော ထမင်းထည့်ပါ ။

ပဲငံပြာရည် ၊ ခရုဆီ ၊ ရေအေးစိမ်ပြီး ရေစစ်ထားသော အသီးများ ထည့်မွှေပြီး ကြက်ဥ ထပ်ထည့်ကာ သမအောင် မွှေကြော်ပေးပါ ။

ခနကြာလျှင် အရသာ အပေါ့အငံ စိတ်ကြိုက်ပြင်ပြီး ငရုတ်ကောင်း ၊ ကြက်သွန်မြိတ်လေး ဖြူးပြီး စားလို့ ရပါပြီရှင် ။