ငှက်ပျောသီး ပန်ကိတ် (banana pancake)

ငှက်ပျောသီး ပန်ကိတ် (banana pancake)

baking soda တို့အခြားပွဆေးတို့ထည့်မထား တဲ့pancake ပါ။ ဂျုံ၊ ကြက်ဥ ရှိရုံနဲ့လုပ်လို့ရတဲ့pancake ဖြစ်ပြီး အရမ်းလဲစားလို့ကောင်းပါတယ်။ ငှက်ပျောသီး နံ့မွှေးမွှေးလေးနဲ့pancake လေးကို လုပ်စားကြည့်နော်။
ပါဝင်သောပစ္စည်းများ
၁။ သီးမွှေးငှက်ပျောသီး - ၂ လုံး
၂။ ဂျုံ - ခွက် တ ဝက် (သို့) ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်း
၃။ ဆား - အနည်းငယ်
၄။ သကြား - ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
၅။ ကြက်ဥ - ၂ လုံး
၆။ ဆီ (သို့) ထောပတ် - ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
၇။ နွားနို့- ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း
(၁ ခွက် = 240ml = ရိုးရိုးကော်ဖီခွက် ၁ ခွက် = ထမင်းစားဇွန်း ၁၆ ဇွန်း)
( ထမင်းစားဇွန်း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက်ဖက်ရည်ဇွန်း = 1 teaspoon = 5 ml)
ပြုလုပ်နည်း
၁။ ဂျုံ၊ဆား၊ သကြားတို့ကို ဇလုံတခုထဲထည့်ရျ် သမအောင်လုပ်ပါ။ နွားနို့၊ဆီ(သို့) ထောပတ် တို့ကိုထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥကိုတလုံးချင်းဆီထည့်ပြီး သမအောင် ခလောက်ပါ။ ပြီးမှ ငှက်ပျောသီးကို ထည့်ပြီး လက်ဖြင့်ခြေပါ။ (ငှက်ပျောသီး အရမ်းကျေညက်ရန်မလိုပါ။)
၂။ pancake လုပ်မည့် အိုးကို ဆီအနည်းငယ်လူးရျ် ယောက်ချိုဇွန်း တဇါန်းစာဆီထည့်ပြီး မီးဖိုပေါ်မှာ medium heat ဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။ pancake ရဲ့အနားတွေ ညိုလာလျှင် နောက်တဖက်လှန်ပါ။ နှစ်ဖက်လုံး၇လျှင် မီးဖိုပေါ်မှချပါ။
၃။ ငှက်ပျောသီးအနံ့ သင်းသင်းလေးနဲ့banana pancake ကို powder sugar, whipping cream တို့ဖြင့် သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Crd.Eisan