ကြက်ခြေထောက်ပေါင်းချဉ်ငံစပ်ရည်စိမ်

ကြက်ခြေထောက်............၁၀ချောင်း

ချင်းသေးသေး.................၁တက်

ရှာကောတရုတ်မဆလာ....၁လုံး

ငရုတ်သီးစိမ်း.................. ၁၅တောင့်

ကြက်သွန်ဖြူ....................၅တက်

သံပုရာသီး......................၂လုံး

နံနံပင်............................အနည်းငယ်

သကြား..........................၁ဇွန်း

ပဲငံပြာရည်အကြည်...........၁ဇွန်း

ငါးငံပြာရည်.....................၂ဇွန်း

ကြက်ခြေထောက်တွေကိုသန့်စင်ပြီး၂ပိုင်းခုတ်ကာဆား၊ကြက်သားမှုန့်၊ချင်းဓားပြားရိုက်ထည့်ပြီးအရသာနယ်ထားပါ။

တရုတ်မဆလာ(ရှာကော)လုံးကိုမီးကင်ပြီးဓားပြားရိုက်ထည့်ပါ။

အဖုံးလုံသောအိုးသေး(သို့)ဇလုံတစ်ခုအတွင်းမှာထည့်ပြီးရေမြုပ်သည်လေးထည့်ကာအငွေ့ခံပေါင်းအိုးမှာနူးမြည့်သည်အထိပေါင်းပါ။
Pressure Cooker နှင့်လဲပေါင်းနိူင်ပါသည်။

ကြက်ခြေထောက်ပေါင်းနေစဉ်အတွင်းသကြားနှင့်ဟင်းခတ်မှုန့်ကိုပျော်ရုံလေးဖျော်ပါ။

ကြက်သွန်ဖြူ နုပ်နုပ်စဉ်း၊ ငရုတ်သီးစိမ်းပါးပါးလှီးထည့်ကာငါးငံပြာရည်၊ပဲငံပြာရည်တို့ဖြင့်သံပုရာရည်လေးညှစ်ကာချဉ်ငံစပ်အရည်လေးဖျော်ပေးပါ။

နံနံပင်လေးတွေလှီးထည့်ပါ။

ကြက်ခြေထောက်ပေါင်းတွေနူးအိလာလျှင် ချင်းနှင့်တရုတ်မဆာလုံးကိုဖယ်ထုတ်ပြီး ချဉ်ငံစပ်အရည်လေးလောင်းချလိုက်ပါ။

ကြက်ပေါင်းကလက်ကျန်ရည်လေးနှင့်ချဉ်ငံစပ်ရည်ပေါင်းစပ်ထားတာကြောင့်အရည်လေးပါခပ်သောက်နိူင်ပါတယ်။

Credit : original Chef