ငါးဖယ်သုပ်

ငါးဖယ်ခြစ်ကို ကြော်ပြီး သုပ်လို.စားစား ချက်လို.ပဲစားစား ဘယ်လို စားစားကြိုက်ပါတယ်..

ငဖယ်၊ ဂေါ်ဖီ၊ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်ဖတ၊် ငံပြာရည်၊ငရုပ်သီးစိမ်းနှင့်ရှောက်ရည်သာညှစ်ပြီး သုပ်သော်လည်း အလွန်စားကောင်းပါသည်။

==========
ငါးဖယ်သုပ်အတွက်
==========
- ငါးဖယ် - 200 g ကို ကြက်သွန်ဖြူ နှစ်တက်၊ ဂျင်း လက်တဆစ်လောက်ကို အခွာပြီး ပါးပါးလှီးကာ အရင်ထောင်းပြီး

ညှက်လျှင် ငါးဖယ်၊ ဆား၊ နနွင်းမှုန်.၊ အရသာမှုန်.တို.ကိုထည်.ကာ ငါးဖယ် စီးပြီးမာလာအောင်ထောင်းပါ။

ထိုနောက် လက်ကိုဆီသုပ်ပြီးအဝိုင်းသေးသေးပြားကာ ဆီပူပူတွင်ကြော်ပါ။

နီညိုရောင်သန်လာလျှင်ဆယ်ပြီး ဆီစစ်ထားပါ။

-ကြက်သွန်နီ - တစ်လုံးကို အခွံပြီး ပါးပါးလှီးကာရေဆေးထားပါ။

- ဂေါဖီ ရွက်နုန - 1ရွက်လောက်ခွာပြီး အလယ်ရိုးထုတ် ကာပါးပါးလှီးထားပါ၊ (ကြိုက်မှထည်.ရန်)

- ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်လုံး ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ ။( ကြိုက်မှထည်.ရန်)

-ဆား၊ အရသာမှုန်.၊ငံပြာရည် အနဲငယ်စီ

-ငရုပ်သီးအကျက်မှုန်. - ထမင်းစားဇွန်းဝက်

-ကြက်သွန်ဖြူဆီကျက် - ထမင်းစာဇွန်း 1 ဇွန်း၊

-ငရုပ်သီးစိမ်း -2 တောင့် ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ…

- နံနံပင် - 2 ပင် (သို.) ရှောက်ရွက်နုနု (3) ရွက်ကိုရေဆေးကာ ပါးပါးလှီးထားပါ

-သံပုရာသီးတစ်စိတ်

-ငါးဖယ်သုပ်နယ်မည်.ပုဂံထဲသို. ငါးဖယ် 5 ခုကို ကပ်ကြေးနှင့်ညှပ်ထည်.ပြီး

ပါးပါးလှီးထားသောကြက်သွန်နီ၊ဂေါ်ဖီ၊ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုပ်သီးစိမ်း နှင့်ဆား၊ အရသာမှုန်.၊ငံပြာရည်၊ ငရုပ်သီးအကျက်မှုန်.၊ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်၊ နံနံပင်နှင့် သံပုရာသီးတစ်စိတ် ကိုညှစ်ထည်.

သမအောင်နယ်ပြီး အပေါ. အငံ အချဉ် အစပ်ကိုမြည်းပြီး အရသာရှိသော ငါးဖယ်သုပ်ကို ထမင်း (သို.) ကြာဇံပာင်းခါးတ.နှင့်တွဲကာသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီရှင်၊

-ငဖယ်သုပ်ပြီးပိုနေသည်. ငါးဖယ်ကြော်များကို ခရမ်းချဉ်သီး(သို.) မန်ကျီးသီးမှည်.နှင့်ချက်စား

ဒါမှမပာုတ် သုပ်စား ၊ မုန်.ပာင်းခါးထဲထည်.စားလိုကထည်.စားနိုင်သည်။ ထမင်းသုပ်ထဲထည်.ပြီးသုပ်လဲကောင်းတာပါပဲရှင်..

Credit:မူရင်း