မျှစ်တာလပေါ့ဟင်း
ဒီတစ်ပတ်ပိတ်ရက်မှာတော့ ကရင်ရိုးရာဟင်း တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ မျှစ်တာလပေါ့ဟင်းနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ။
ဝါးပိုးမျှစ်တွေပေါ်တဲ့ ခုလိုရာသီမှာ ချက်စားရတဲ့ မျှစ်တာလပေါ့ဟင်းက ထမင်းမြိန်စေတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ပါပဲ။
ဝါးပိုးမျှစ်ဆို့ကို အပေါ်က အရင့်အခွံတွေကို များများလှီးထုတ်ပြီး နုနုလေးတွေကျန်တော့မှ ပါးပါးလှီးရမှာပါ။
ဝါးပိုးမျှစ်ပါးပါးလှီးပြီးသားကို ရေစိမ်ထားရပါမယ်။ ဝါးပိုးမျှစ်ကို ရေများများနဲ့ နူးတဲ့အထိပြုတ်ပြီး ပြုတ်ရည်ကို မသွန်ဘဲ ဒီတိုင်းထားရမှာပါ။
မျှစ်ပြုတ်အိုးထဲကို ဆန်လှော်မှုန့် ရေဖျော်ပြီးထည့်ပါ။ အရည်ပျစ်ပျစ်ကြိုက်ရင်ဆန်မှုန့် ပိုထည့်နိုင်ပြီး အရည်ကျဲကျဲကြိုက်ရင်တော့ ဆန်မှုန့်လျှော့ထည့်ပါ။
ဆန်လှော်မှုန့်နံ့မွှေးလာတဲ့အခါ ငံပြာရည် ၊ အရသာမှုန့် နဲ့ မျှင်ငါးပိဖျော်ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ဆူလာတဲ့အခါ ဒညင်းဝက် ပါးပါးလှီးထားတာနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်း ထက်ခြမ်းခွဲထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ ပုစွန်ထည့်ပါ။ ပုစွန်ကျက်ပြီး နောက်ဆုံးကျမှ အရွက်တွေခပ်ပြီး မီးအပူရှိန်နည်းနည်းလေးနဲ့တည်ထားလိုက်ရင် ချိုမွှေးစပ်အရသာ မျှစ်တာလပေါ့အရည်သောက် ရပါပြီ။
မြိတ်ငပိထောင်းစပ်နဲ့ တွဲစားလို့ရသလို ရှောက်သီးသုပ် ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးနဲ့လည်း တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
တန်းဖိုးလည်းအရမ်းမကြီးသလို ထမင်းမြိန်စေတဲ့ နတ်သုဒ္ဓါတစ်ပွဲဖြစ်တဲ့ မျှစ်တာလပေါ့အရည်သောက်ကို ချက်စားကြည့်ဖို့ တိုက်တွန်းလိုက်ပါရစေ။
Credit and Ref : https://bit.ly/2GEGYwh
Ingredients
Directions
ဝါးပိုးမျှစ်ဆို့ကို အပေါ်က အရင့်အခွံတွေကို များများလှီးထုတ်ပြီး နုနုလေးတွေကျန်တော့မှ ပါးပါးလှီးရမှာပါ။
ဝါးပိုးမျှစ်ပါးပါးလှီးပြီးသားကို ရေစိမ်ထားရပါမယ်။ ဝါးပိုးမျှစ်ကို ရေများများနဲ့ နူးတဲ့အထိပြုတ်ပြီး ပြုတ်ရည်ကို မသွန်ဘဲ ဒီတိုင်းထားရမှာပါ။
မျှစ်ပြုတ်အိုးထဲကို ဆန်လှော်မှုန့် ရေဖျော်ပြီးထည့်ပါ။ အရည်ပျစ်ပျစ်ကြိုက်ရင်ဆန်မှုန့် ပိုထည့်နိုင်ပြီး အရည်ကျဲကျဲကြိုက်ရင်တော့ ဆန်မှုန့်လျှော့ထည့်ပါ။
ဆန်လှော်မှုန့်နံ့မွှေးလာတဲ့အခါ ငံပြာရည် ၊ အရသာမှုန့် နဲ့ မျှင်ငါးပိဖျော်ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ဆူလာတဲ့အခါ ဒညင်းဝက် ပါးပါးလှီးထားတာနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်း ထက်ခြမ်းခွဲထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ ပုစွန်ထည့်ပါ။ ပုစွန်ကျက်ပြီး နောက်ဆုံးကျမှ အရွက်တွေခပ်ပြီး မီးအပူရှိန်နည်းနည်းလေးနဲ့တည်ထားလိုက်ရင် ချိုမွှေးစပ်အရသာ မျှစ်တာလပေါ့အရည်သောက် ရပါပြီ။
မြိတ်ငပိထောင်းစပ်နဲ့ တွဲစားလို့ရသလို ရှောက်သီးသုပ် ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးနဲ့လည်း တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
တန်းဖိုးလည်းအရမ်းမကြီးသလို ထမင်းမြိန်စေတဲ့ နတ်သုဒ္ဓါတစ်ပွဲဖြစ်တဲ့ မျှစ်တာလပေါ့အရည်သောက်ကို ချက်စားကြည့်ဖို့ တိုက်တွန်းလိုက်ပါရစေ။