ဗီယက်နမ်မှာ နံမည်ကြီးတဲ့ ငါးပေါင်း

ဗီယက်နမ်မှာ နံမည်ကြီးတဲ့ ငါးပေါင်းပါ။ ဂျင်းနု၊ ပင်စိမ်း၊ စပါးလင် တို့နဲ့ ပေါင်းထားသည်မို့ အနံ့လေး မွှေးပြီ အရသာလည်း ကောင်းမွန်သည်။ အချိန်တိုအတွင်းမှာ လုပ်စားနိုင်သည်။ တူတူလုပ်စားရအောင်…

ကက်ကတစ်ငါး – ၁ကောင် (၂၀၀ ဂရမ်)

ဆား – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဝက်

ကြက်သားမှုန့် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဝက်

ငရုတ်ကောင်းမှုန့် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃ပုံ၁ပုံ

ကြက်သွန်မြိတ် – ၁စည်း (အရှည်အစောင်းလှီးပါ)

ဂျင်းနု – ၃၀ ဂရမ်

ငရုတ်သီးနီ – ၂ထောင့် (ပါးပါးလှီးပါ)

စပါးလင် – ၁ခု (ပါးပါးလှီးပါ)

ပင်စိမ်း – ၅ရွက် (နှုတ်နှုတ်စင်းပါ)

နံနံပင် – အနည်းငယ် (ပါးပါးလှီးပါ)

ငါးငံပြာရည် – စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ဇွန်း

သံပရာရည် – စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ဇွန်း

အရင်ဆုံး ကက်ကတစ်ငါးကို ကြေးခွံဖယ်ပြီ သန့်စင်အောင် ပြုလုပ်ပါ။

ပြီမှ ဓားဖြင့် ငါးတဖက်တချက်ကို မွှန်းပေးပြီ အပေါ်မှ ဆား၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြူးပေးပါ။

ပြီနောက် ဂျင်းနု၊ ငရုတ်သီးနီ၊ စပါးလင်၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ပင်စိမ်း၊ နံနံပင်များကို ငါးဖြင့် ရောမွှေပြီ ပေါင်းအိုးဖြင့် ၁၅မိနစ်ခန့် ပေါင်းပေးပါ။

ပေါင်းအိုးဖြင့် ပေါင်းပြီလို့ ငါးသားကျက်ပြီဆိုလျှင် အပေါ်မှ ငါးငံပြာရည်၊ သံပရာရည်ကို ရောမွှေပြီ ငါးပေါင်း ပေါ်မှ လောင်းချလိုက်ပြီ အရသာရှိစွာ သုံးဆောင်လို့လို့ရပါပြီ…

Credit and Ref : Wutyee Food House

Ingredients