Ginseng Chicken Soup (ဂျင်ဆင်းကြက်သားစွပ်)

Ginseng Chicken Soup (ဂျင်ဆင်းကြက်သားစွပ်)

ကိုရီးယားလူမျိုးတွေ ကျန်းမာရေးအရ တန်ဖိုးထားတဲ့ ဆေးမြစ်စွပ်ပြုတ်လေးပါ။ ခါးသက်သက်လေးနှင့် ဆိမ့်နေတော့ အရသာလည်း ရှိတယ်ဗျ။ ကဲ... လုပ်ကြရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
• ကြက်သား - ၈၀ဝ ဂရမ်
• ဂျင်ဆင်း - ၁ ပင် (၂၀ဝ ဂရမ်)
• ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး (၄ ၁/၂ စိတ်)
• ကြက်သွန်ဖြူ - ၅ မြွှာ
• ချင်း - ၁ တက် (အလွှာပြား)
• ကြက်သွန်မြိတ် - ၃ ပင်
• မှိုခြောက်မည်း - ၃ ပွင့်
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ်
• Wolf Berry - ၁၀ စေ့
• ခွေးလှေးယားစေ့ - ၁၀ စေ့
• သကြား - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း
၁။ ကြက်သားကို ရေဆေးသန့်စင်ပြီး အားလုံးရော၍ ရေဆူအောင်တည်ပါ။ ရေဆူလျှင် မီးအေးအေး ဖြင့် ကြာကြာထားပါ။
၂။ ကြက်သားနူးလာလျှင် အရသာမြည်း၍ စားသုံး နိုင်ပါပြီ။ အကယ်၍ လိုအပ်ပါက ကြက်သားမှုန့် ထည့်သုံးလျှင်လည်း ကောင်းပါတယ်။
............................

Crd
Win Zaw