ပဲထောပတ် လမုန့် ( Tao Sah Piah )
ပဲထောပတ် လမုန့် ( Tao Sah Piah )
(၁)ပဲထောပတ်ယိုလုပ်နည်း
@@@@@@@@@@@@
ကုလားပဲ/ပဲဝါလေး - ၂၀၀ဂရမ် သို့ ၁၃ကျပ်သားကို
ကြက်သွန်နီ အရွယ်တော် -၁လုံးကို
ဆီထမင်းစားဇွန်း -၅ဇွန်း
သကြား -၁၀၀ဂရမ် သို့မဟုတ် ၇ကျပ်သား
ထောပတ် ဟင်းခတ်ဇွန်း- ၁ဇွန်း
ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း- ၁ဇွန်း
*ပထမဦးစွာပဲကို ရေ ၂နာရီစိမ်ပြီး ရေခမ်းပြုတ်ပါ။
*ပြုတ်ထားသော ပဲကို ငရုတ်ဆုံဖြင့်ထောင်း (သို့မဟုတ်)Blendar ဖြင့် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး မွှေပါ။
*ကြက်သွန်နီကို နုတ်နုတ်ဆင်းပြီး ဆီသတ်ပါ။ ရွှေအိုရောင်သန်းလာလျင် ထိုဆီချက်မှ ချက်ထားသော ဆီနှင့် ကြက်သွန်ကြော်ကို သတ်သတ်ဆီခွဲထုတ်ထားပါ။
*ဒယ်အိုးထဲတွင် ကျန်သော ဆီနှင့် ထောင်းထားသော ပဲများ၊ သကြား ၊ဆား ၊ထောပတ်ထည့်ပြီး မွှေပါ။ ပဲထောပတ်မွှေးလာပြီး ရေကုန်လျင် ဖယ်ထားသော ကြက်သွန်ဖက်များပါ ထည့် မွှေပါ။ ထို့နောက် ထိုပဲများကို အရွယ်တော် အလုံး၂၀လုံးပါ။
ပဲမုန့်စားလိုက်တိုင်း မုန့်သားအလွှာလေးများ ဖြစ်စေရန် ဂျုံကို ၂မျိုးနယ်ရပါသည်။ ရေနှင့်နယ်သော ဂျုံ နှင့် ဆီများများနှင့် နယ်ထားသော ဂျုံ ၂မျိုးကို သုံးရပါသည်။
#zarzarr online kitchen
Credit : Facebook Shares
Ingredients
Directions
ပဲထောပတ် လမုန့် ( Tao Sah Piah )
(၁)ပဲထောပတ်ယိုလုပ်နည်း
@@@@@@@@@@@@
ကုလားပဲ/ပဲဝါလေး - ၂၀၀ဂရမ် သို့ ၁၃ကျပ်သားကို
ကြက်သွန်နီ အရွယ်တော် -၁လုံးကို
ဆီထမင်းစားဇွန်း -၅ဇွန်း
သကြား -၁၀၀ဂရမ် သို့မဟုတ် ၇ကျပ်သား
ထောပတ် ဟင်းခတ်ဇွန်း- ၁ဇွန်း
ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း- ၁ဇွန်း
*ပထမဦးစွာပဲကို ရေ ၂နာရီစိမ်ပြီး ရေခမ်းပြုတ်ပါ။
*ပြုတ်ထားသော ပဲကို ငရုတ်ဆုံဖြင့်ထောင်း (သို့မဟုတ်)Blendar ဖြင့် ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး မွှေပါ။
*ကြက်သွန်နီကို နုတ်နုတ်ဆင်းပြီး ဆီသတ်ပါ။ ရွှေအိုရောင်သန်းလာလျင် ထိုဆီချက်မှ ချက်ထားသော ဆီနှင့် ကြက်သွန်ကြော်ကို သတ်သတ်ဆီခွဲထုတ်ထားပါ။
*ဒယ်အိုးထဲတွင် ကျန်သော ဆီနှင့် ထောင်းထားသော ပဲများ၊ သကြား ၊ဆား ၊ထောပတ်ထည့်ပြီး မွှေပါ။ ပဲထောပတ်မွှေးလာပြီး ရေကုန်လျင် ဖယ်ထားသော ကြက်သွန်ဖက်များပါ ထည့် မွှေပါ။ ထို့နောက် ထိုပဲများကို အရွယ်တော် အလုံး၂၀လုံးပါ။
ပဲမုန့်စားလိုက်တိုင်း မုန့်သားအလွှာလေးများ ဖြစ်စေရန် ဂျုံကို ၂မျိုးနယ်ရပါသည်။ ရေနှင့်နယ်သော ဂျုံ နှင့် ဆီများများနှင့် နယ်ထားသော ဂျုံ ၂မျိုးကို သုံးရပါသည်။
#zarzarr online kitchen