ကြက်အချင်းတိုင်နဲ့ ဥဒိန် ဆီပြန်မဆလာချက်

ကြက်သား - ၄၀သားခန့်

ငရုပ်ပုသီး - ၄တောင့်

ကြက်သွန်နီ - ၃ဥ

ကြက်သွန်ဖြူ - ၂တက်

ဂျင်းလက်တစ်ဆစ်ခန့် - ၁တုံး

နနွင်းမှုန့် - ၁ဇွန်း (လက်ဖက်ဇွန်း)

ဆား - ထမင်းစားဇွန်းဝက်

ဟင်းခတ်မှူန့် - ၁ဇွန်း (လက်ဖက်ဇွန်း)

မဆလာ - တစ်ထုပ် (အထုပ်သေး)

===============
ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း
===============

ကြက်သားများကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ဆား ၊ နနွင်း ၊ ဟင်းခတ်မှူန့်တို့ဖြင့် နယ်ထားပါ ။

ငရုပ်ပုသီးကို ရေစိမ်ပြီး ကြက်သွန်နီ ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ဂျင်းတို့ကို ညှက်အောင် ရောထောင်းထားပါ ။

ဒယ်အိုးထဲ ဆီထည့်ပြီး ထောင်းထားတဲ့ ငရုပ်သီးအနှစ်များကို မွှေးနေအောင် ဆီသတ်ပါ ။ ပြီးရင် ကြက်သားထည့်ကြော်ပါ ။ ရေစစ်ပြီး ခြောက်အောင်ကြော်ပြီး ရေအမြုပ်ထည့်ကာ အဖုံးပိတ်ပြီး ဆီပြန်တဲ့ထိထားကာ မဆလာမွှေးမွှေးအုပ်ပြီး မီးပိတ် စားသုံးနိုင်ပါပြီး ။

Credit : original chef