ပြည်ကြီးငါးချဉ်စပ်ဟင်း

ပြည်ကြီးငါး

ကြက်သွန်ဖြူ၊

ကြက်သွန်နီ

ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်

မန်ကျည်းနှစ်အနည်းငယ်

ကြက်သွန်မိတ်

ဆီ

ပဲပုပ်စေ့အစပ်

ဆား

ဟင်းခတ်မှုန့်

နှစ်သက်ရာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ငရုတ်သီးစိမ်း

အရောင်တင်မှုန့်အချို့ တို့ လိုအပ်ပါမယ်။

-ပထမဆုံး ပြည်ကြီးငါးကို ခေါင်းဖြတ်၍ အားလုံးသန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပါ…

-ပြီးလျှင် ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။

-ကြက်သွန်မိတ်ကို ၁ လက်မအရှည်ခန့် လှီးဖြတ်ထားပါ။ -ဒယ်အိုးကို မီးဖိုပေါ်တင် ဒယ်အိုးထဲဆီထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းအပူပေးပါ။

- ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ် ကြော်ပ ါ။

-ကြက်သွန်အနည်းငယ်နွမ်းလာလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်၍ လိပ်နေအောင်ကြော်ပါ

-်ပြီးလျှင် ပဲပုပ်စေ့ထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။

-ပြီးနောက် ပြည်ကြီးငါးထည့်၍ မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်ပါ။

-ကျိတ်ထားသောငရုတ်သီးစိမ်းများထည့်၍ မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ချက်ပေးပါ

-အမွှေးနံ့ထွက်လာလျှင် မန်ကျဉ်းနှစ်လိုသလောက်ထည့်ပါ

-ဤအဆင့်ပြီးသည်နှင့် အသီးအရွက်များ ထည့်ပြီးပြီးချင်းချပါ…

-အချိုအငံ့ထပ်ထည့်ပါ

-၎င်းနောက် ကြက်သွန်မြိတ် ဟင်းခတ်မှုန့်ထည့်၍ ရောမွှေပြီး အရသာမြည်းကြည့်ကာ ပြည်ကြီးငါးချဉ်စပ်ကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

Credit to original chef