ဧရာဝတီငပိချက်..ရခိုင်ငပိချက် အညာငပိချက်..
ဧရာဝတီ ငပိချက်...
ဧရာဝတီတိုင်းကျိုက်လတ်သား ဖေဖေတို့မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းပါ
ငါးခူ(သို့)ပုဇွန် နှစ်သက်ရာပေါ့
ပုဇွန်..15 ကျပ်သား...ခရမ်းချဉ်သီး.10သား..ရှမ်းနံနံ.1စည်း
ငြုပ်သီးစိမ်း..50ကျပ်ဖိုးလောက်..ငပိရည်ကျို..5ကျပ်သား(သို့)ရွှေဝန်းယံငပိ
ထုပ်..တဝက်...ပုံမှာတော(့ပုဇွန်ရယ်..ရွှေဝန်းယံ ရယ်သုံးထားပါတယ်)
ဒယ်အိုးတလုံးထဲ ခရမ်းချဉ်သီတွေပါးပါးလှီး..ရှမ်းနံနံ ငြုပ်စိမ်းတွေကိုလဲလှီး..ကြက်သွန်နီအနေတော်1လုံးအဖြူ 3မွှာလောက်..ထုထောင်းပြီးထဲ
အရောင်တင်မှုန့်စားဇွန်း1ဇွန်း ဆနွင်းနဲနဲ..ဆီစား2ဇွန်းလောက်ထဲ့ပုဇွန်ထဲ့လုံးချက်ပါခရမ်းချဉ်သီးနူးပီဆိုတော.ရွှေငပိထုပ်တဝက်ကိုရေနဲ့ဖျော်ပြီးထဲ့ပါတယ်
ဆားမထဲ့ပါနဲ့ဦး..အပေါ့အငံအနေတော်ဖြစ်မှာပါ....
စိုင်သီးလေးတွေ..ချဉ်ဖတ်စုံ..မုန်လာဥ..ရုံးပတီပြုပ်..ဒညင်းဝက်ကျော်..တို့က သူနဲ့လိုက်ဖက်ဆုံးပါ
============
ရခိုင်ငပိချက်ကတော့
============
ငါးပြုတ်ပြိးနွှင်ထားတဲ့အသားလေးတွေ..10သားလောက်.. ငြုပ်သီးစိမ်း
100ဖိုး..3ပိုင်း4ပိုင်းလောက်ညှပ် ထဲ့မျှင်ငပိ..စားဇွန်း1ဇွန်းလောက်ရေဖျော်
သဲစစ်ထား..အိုးတလုံးထဲ့ဆီ..နဲနဲစား1ဇွန်းစာလောက်ထဲ့ကြက်သွန်ဖြူ 3 မွှာလောက်စင်းပြီးဆီသတ်ဆနွင်းနဲနဲထဲ့ပါ .
ငါးပြုပ်နဲ့ငြုပ်သီးစိမ်းစိတ်လေးတွေထဲ့..လုံးပါ..
ပြီးမျှင်ငပိရည်လေးထဲ့ပါ..ရေပိုထဲ့ပြီးငြုပ်သီးစိမ်းနူးပီး အရသာဝင်အောင်..မီးဖြေးဖြေးနဲ့တည်ပါ..
ငြုပ်သီးလေးတွေနူးမှစားကောင်းပါတယ်...တို့စရာစုံအကုန်လိုက်ဖက်ပါတယ်..
============
အညာငပိချက်
============
ငါးပြုတ်သား10သားလောက်..ငြုပ်သီးခွဲခြမ်းစားဇွန်း3ဇွန်း..ကြက်သွန်နီ..အရွယ်တော်1လုံး ဖြူ..3မွှာ..မကျီးသီးလက်တဆုတ်သာ..ရေစိမ်..အနစ်လုပ်ထား...
ပထမ ငြုပ်ခွဲခြမ်း..ကြက်နီ..ဖြူရောထောင်းပါဆီ..စား4ဇွန်းနဲ့ဆီသတ်ပါ
ပြီးရင်ငါးပြုပ်သားလေး ထဲ့လုံးပါ..ပြီးရင်ငပိရည်ဖျော်ထဲ့..ပါ..ထပ်ဆူပွက်လာမှမကျီးနှစ်ထဲ့..ထပ်ဆူပွက်ရင်..ရပါပြီ..
မြည်းကြည့်ပြီးမှဆားထဲ့ပါနော်..အရည်အပြစ် အကျဲကတော့ကြိုက်သလိုပေါ့
သူကချဉ်စပ်ဆိုတော့..ချဉ်ဖတ်နဲ့မလိုက်ပဲ..အစိမ်းတို့..သခွားသီး..ခရမ်းကျွတ်သီးာာနဲ့မုန်လာဥပြုတ် ဘူးသီးပြုတ်.အရွက်ပြုပ်.ခရမ်းသီးပြုတ်..အပြုတ်.တို့စရာများနဲ့အရမ်းလိုက်ပါတယ်...
မိသားစုတွေထမင်းမိန်ပြီး..အမေ့အိမ်မှာ..ပျော်ရွှင်ကြပါစေလို့ ရရှိပိုင်ဆိုင်ထားသမျှတန်ဘိုးထားမြတ်နိုးနိုင်ပါစေ..
Ingredients
Directions
ဧရာဝတီ ငပိချက်...
ဧရာဝတီတိုင်းကျိုက်လတ်သား ဖေဖေတို့မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းပါ
ငါးခူ(သို့)ပုဇွန် နှစ်သက်ရာပေါ့
ပုဇွန်..15 ကျပ်သား...ခရမ်းချဉ်သီး.10သား..ရှမ်းနံနံ.1စည်း
ငြုပ်သီးစိမ်း..50ကျပ်ဖိုးလောက်..ငပိရည်ကျို..5ကျပ်သား(သို့)ရွှေဝန်းယံငပိ
ထုပ်..တဝက်...ပုံမှာတော(့ပုဇွန်ရယ်..ရွှေဝန်းယံ ရယ်သုံးထားပါတယ်)
ဒယ်အိုးတလုံးထဲ ခရမ်းချဉ်သီတွေပါးပါးလှီး..ရှမ်းနံနံ ငြုပ်စိမ်းတွေကိုလဲလှီး..ကြက်သွန်နီအနေတော်1လုံးအဖြူ 3မွှာလောက်..ထုထောင်းပြီးထဲ
အရောင်တင်မှုန့်စားဇွန်း1ဇွန်း ဆနွင်းနဲနဲ..ဆီစား2ဇွန်းလောက်ထဲ့ပုဇွန်ထဲ့လုံးချက်ပါခရမ်းချဉ်သီးနူးပီဆိုတော.ရွှေငပိထုပ်တဝက်ကိုရေနဲ့ဖျော်ပြီးထဲ့ပါတယ်
ဆားမထဲ့ပါနဲ့ဦး..အပေါ့အငံအနေတော်ဖြစ်မှာပါ....
စိုင်သီးလေးတွေ..ချဉ်ဖတ်စုံ..မုန်လာဥ..ရုံးပတီပြုပ်..ဒညင်းဝက်ကျော်..တို့က သူနဲ့လိုက်ဖက်ဆုံးပါ
============
ရခိုင်ငပိချက်ကတော့
============
ငါးပြုတ်ပြိးနွှင်ထားတဲ့အသားလေးတွေ..10သားလောက်.. ငြုပ်သီးစိမ်း
100ဖိုး..3ပိုင်း4ပိုင်းလောက်ညှပ် ထဲ့မျှင်ငပိ..စားဇွန်း1ဇွန်းလောက်ရေဖျော်
သဲစစ်ထား..အိုးတလုံးထဲ့ဆီ..နဲနဲစား1ဇွန်းစာလောက်ထဲ့ကြက်သွန်ဖြူ 3 မွှာလောက်စင်းပြီးဆီသတ်ဆနွင်းနဲနဲထဲ့ပါ .
ငါးပြုပ်နဲ့ငြုပ်သီးစိမ်းစိတ်လေးတွေထဲ့..လုံးပါ..
ပြီးမျှင်ငပိရည်လေးထဲ့ပါ..ရေပိုထဲ့ပြီးငြုပ်သီးစိမ်းနူးပီး အရသာဝင်အောင်..မီးဖြေးဖြေးနဲ့တည်ပါ..
ငြုပ်သီးလေးတွေနူးမှစားကောင်းပါတယ်...တို့စရာစုံအကုန်လိုက်ဖက်ပါတယ်..
============
အညာငပိချက်
============
ငါးပြုတ်သား10သားလောက်..ငြုပ်သီးခွဲခြမ်းစားဇွန်း3ဇွန်း..ကြက်သွန်နီ..အရွယ်တော်1လုံး ဖြူ..3မွှာ..မကျီးသီးလက်တဆုတ်သာ..ရေစိမ်..အနစ်လုပ်ထား...
ပထမ ငြုပ်ခွဲခြမ်း..ကြက်နီ..ဖြူရောထောင်းပါဆီ..စား4ဇွန်းနဲ့ဆီသတ်ပါ
ပြီးရင်ငါးပြုပ်သားလေး ထဲ့လုံးပါ..ပြီးရင်ငပိရည်ဖျော်ထဲ့..ပါ..ထပ်ဆူပွက်လာမှမကျီးနှစ်ထဲ့..ထပ်ဆူပွက်ရင်..ရပါပြီ..
မြည်းကြည့်ပြီးမှဆားထဲ့ပါနော်..အရည်အပြစ် အကျဲကတော့ကြိုက်သလိုပေါ့
သူကချဉ်စပ်ဆိုတော့..ချဉ်ဖတ်နဲ့မလိုက်ပဲ..အစိမ်းတို့..သခွားသီး..ခရမ်းကျွတ်သီးာာနဲ့မုန်လာဥပြုတ် ဘူးသီးပြုတ်.အရွက်ပြုပ်.ခရမ်းသီးပြုတ်..အပြုတ်.တို့စရာများနဲ့အရမ်းလိုက်ပါတယ်...
မိသားစုတွေထမင်းမိန်ပြီး..အမေ့အိမ်မှာ..ပျော်ရွှင်ကြပါစေလို့ ရရှိပိုင်ဆိုင်ထားသမျှတန်ဘိုးထားမြတ်နိုးနိုင်ပါစေ..